도라지 효능1 기관지에 좋은 도라지의 효능을 알아보자 안녕하세요. 블로거입니다. 오늘은 쓴맛으로 유명한 도라지의 효능에 대해 알아보겠습니다. 도라지는 무더운 여름이 제철이며 기관지에 좋은 음식으로 정평이 나 있습니다. 도라지는 인삼, 산삼 등과 비슷한 음식이지요. 도라지는 잔뿌리가 많고 원뿌리로 갈라진 것을 골라야 합니다. 수입산 도라지보다는 국내산 도라지가 더 좋습니다. 그렇다면 도라지는 어떻게 보관하면 될까요? 도라지의 껍질을 벗기지 않은 채 신문지에 싸서 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면 됩니다. 도라지는 한국, 중국, 일본 등의 동북아시아가 원산지입니다. 손질하는 방법은, 도라지의 잔뿌리를 떼내고 도구로 긁어서 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗이 헹궈야 합니다. 이렇게 껍질을 벗긴 도라지는 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 쓴맛을 제거한 후 물에 담가 놓습.. 2022. 4. 4. 이전 1 다음
